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Maglie – Domani 6 dicembre alle 11 corso di formazione per aspiranti assaggiatori di oli e di oli d’oliva vergini. L’iniziativa di presentazione si terrà presso l’aula magna dell’Iiss “Egidio Lanoce”. L’incontro sarà condotto dal giornalista Marco Renna, con il dirigente del “Lanoce”, prof. Giovanni Casarano, il presidente di Apol Benedetto Accogli, il presidente di Cia Lecce, Giulio Sparascio, e il presidente di Italia Nostra sezione Sud Salento, Marcello Seclì. L’introduzione sarà affidata a Giuseppe Mauro Ferro, agronomo e accademico dei Georgofili.

Interverranno inoltre il presidente della Banca popolare pugliese, Vito Primiceri; il direttore del DiSTeBa dell’Università del Salento, prof. Luigi De Bellis; il dirigente dell’I.I.S.S. “Presta-Columella” di Lecce, prof. Salvatore Fasano; il presidente dell’Ordine degli agronomi e forestali della provincia di Lecce, Rosario Centonze; il presidente del Gal “Terra d’Arneo”, Cosimo Durante, oltre che rappresentanti dei Comuni di Nardò e Otranto.

Il corso si svolgerà dal 7 al 16 dicembre ed è destinato agli alunni delle classi quinte dell’Istituto tecnico e professionale agrario e ad alunni dell’Istituto tecnico per le biotecnologie ambientali e sanitarie e avrà una durata di 35 ore.

Le lezioni saranno tenute da esperti del settore: il capo panel, Paolo Saracino, Mario Rizzo, Francesco Trono, Antonio De Donno, Fernando De Giorgio, Giuseppe Mauro Ferro. Tutor del corso sarà il prof. Salvatore Tanieli. Al termine del corso sarà rilasciato un Diploma di partecipazione e, a seguito di superamento delle prove, l’Attestato di idoneità fisiologica all’assaggio.

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