Salexpo, la cucina salentina in mostra a Gallipoli

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salexpoGALLIPOLI. Un intero weekend per celebrare la cultura gastronomica del Salento. Gallipoli è la vetrina di Salexpo “Il Salento a tavola”, un evento dall’11 al 13 novembre per promuove le specialità della cucina salentina e i suoi prodotti autoctoni. L’iniziativa è organizzata da Caroli Hotels, che festeggia i 50 anni di attività, in associazione con Cinema Teatri Gallipoli e le Associazioni Slow Food Salento, Salento KM 0, Assaggi Sud Est e Circuito Più Gusto. Obiettivo della rassegna sarà la tavola salentina promossa in un contesto ludico  (il weekend al cinema),  con l’allestimento di show cooking, degustazioni di vino, birra artigianale e cibo. Il Cine-Teatro Italia si è trasformato, per l’occasione, nella Galleria del Gusto che ospita i vari produttori con la possibilità di presentare, promuovere e vendere i propri prodotti. Sono coinvolti quattro noti ristoranti del Basso Salento i cui Chef realizzeranno menu Salexpo per le cene-evento, durante la manifestazione, utilizzando i prodotti “acquistati” tra i banchi del salone del gusto:  Le Stanzie di Supersano, A Casa Tu Martinu di Taviano, il Ristorante del Buon Ricordo dell’Hotel Terminal di Santa Maria di Leuca e il Ristorante del Bellavista Club. Gli alunni e i docenti degli Istituti Alberghieri salentini (“N. Moccia” di Nardò, “Filippo Bottazzi” di Ugento, Otranto, “Presta-Columella” di Lecce, “Aldo Moro” di Santa Cesarea Terme) partecipano all’evento incontrando i produttori-espositori nel Cine-Teatro Italia, scegliendo gli ingredienti e realizzando il menù che sarà giudicato in un contest dagli Chef Terrafino e De Matteis, all’interno della cucina del Bellavista Club. L’evento è completamente gratuito è aperto a tutti gli interessati. Oggi e domani live dee jay Set by Radio Salentuosi presso la Galleria del Gusto fino a tarda sera. Dal venerdì alla domenica le cene-evento presso i Ristoranti selezionati saranno su prenotazione. Il programma completo è disponibile sul sito www.salexpo.it. Per info & prenotazioni 0833261831 oppure segreteria@salexpo.it

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