Il pasticciotto e il rustico sbarcano a Tenerife

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Rodolfo Corsano e i suoi pasticciottiMATINO. Hanno già fatto diversi viaggi in Italia, ma per la prima volta approdano in Spagna: il pasticcioto e il rustico leccesi mandano i saluti dalle Canarie. A trasferire le tipicità salentine è il pasticcere matinese Rodolfo Corsano (foto), da poche settimane a Tenerife con la moglie Francesca. «L’idea di trasferirmi è nata circa quattro anni fa quando venni in vacanza per la prima volta insieme a mia moglie e mi innamorai subito di questa meravigliosa isola», afferma Corsano il quale, in terra spagnola, detiene il primato di essere il primo esportatore “ufficiale” di due prodotti simbolo del Salento. «Ciò mi onora e mi stimola a cercare di far conoscere la nostra terra tramite l’arte pasticcera che a Tenerife hanno già dimostrato di apprezzare molto».