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zona pip sannicola

sergio e mario manno - scapece manno scapece 2014 (1)SANNICOLA. Inaugurata nei giorni scorsi la prima fabbrica nel nuovo settore della zona Pip (“Piano di insediamento produttivo”), completato da pochi anni. Nello specifico, si tratta anche del primo insediamento produttivo che apre nell’area industriale almeno negli ultimi 15 anni. Il merito è dell’azienda “Scapece Manno” che da sei generazioni si occupa della lavorazione del pesce.
«Si tratta di un mio sogno, iniziato 13 anni fa, nel quale ho coinvolto mio padre Sergio e che è il prosieguo del lavoro di mio nonno Mario e dei nostri avi» commenta il giovane Mario Manno (a destra nella foto con il padre Sergio), 31 anni, laureato in veterinaria con specializzazione in Scienza della maricoltura e Igiene dei prodotti ittici.

L’azienda, che ha avuto le sue prime sedi nel centro storico di Gallipoli, palazzo Pirelli e corte Palmieri, produce scapece nei tipici mastelli in legno con cui rifornisce ristoranti e pescherie e vasetti di pesce lavorato pronti da mangiare. «In azienda abbiamo anche lo show room dove è possibile conoscere a acquistare i prodotti e siamo presenti in fiere e feste», prosegue l’imprenditore. ». La costruzione dello stabilimento è stata avviata nel 2010 e completata nel 2013 per una serie di “lungaggini burocratiche ci ha rallentato ma di certo non bloccato”.

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