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daniela montinaroDamiano Calo' con i giornalisti stranieriAlezio trionfa, tra vini e piatti tipici, sul Lago di Garda all’“Anteprima del Chiaretto e del Bardolino”. Il 7 e l’8 marzo scorsi, infatti, nel caratteristico borgo medioevale di Lazise, i produttori di vini riuniti nell’associazione “deGusto Salento” (tra cui Rosa del Golfo di Alezio e Michele Calò & Figli di Tuglie), presieduta da Ilaria Donateo, hanno presentato i rosati da negroamaro frutto dell’ultima  vendemmia.
L’evento annuale, firmato dal Consorzio del Bardolino e dedicato alla presentazione dei chiaretti e del bardolino rosso dell’ultima annata, quest’anno ha visto la partecipazione del Salento come territorio ospite con la sua produzione in rosato della vendemmia 2014. Una bella novità per l’estremo lembo del Tacco di Italia che ha avuto modo di proporre i propri rosati in un’anteprima nazionale di ampio respiro che ha radunato gli appassionati italiani ed esteri del vino rosato alla presenza anche di oltre 140 giornalisti di settore.

Per l’occasione Damiano Calò, titolare della Cantina “Rosa del Golfo” ha presentato in anteprima il rosato 2014 che quest’anno festeggia ufficialmente il cinquantesimo anniversario dalla prima vendemmia, insieme al “Vigna Mazzì” prodotto nel 2013.
A tingere ulteriormente di rosa l’Anteprima del Chiaretto e del Bardolino 2014, è stata anche la cena di sabato 7 marzo preparata a quattro mani, di cui due salentine doc: quelle di Daniela Montinaro, chef aletina de “Le Macàre”, invitata a portare i profumi e i sapori dei piatti di Terra d’Otranto sulle sponde del Garda. A lei, il compito di deliziare il palato degli oltre 60 giornalisti provenienti da 13 Paesi esteri con “pitta di patate”, “sgonfiotti con capocollo”, “crostini di cipolla in agrodolce”, “pomodori schiattarisciati” e le orecchiete con le tradizionali polpette. Una grande occasione di promozione, quindi, che all’identità territoriale, ha unito i sapori e i profumi della tradizione enogastronomica locale.

Nota a margine: proprio su queste pagine, nell’ottobre 2011, si parlò di come far arrivare fin qui, terra di nascita dei rosati nel ’43, ciò che avveniva ormai da quattro anni sulle rive del Garda. Se ne fece promotore Damiano Calò. Non solo ci è riuscito a collegare le due parti d’Italia, ma da un paio di anni anche la Puglia ha – a pieno titolo – la sua festa del Rosato,  promosso dall’allora assessore Dario Stefano.

image25Il negroamaro rosato raggiunge le sponde veronesi del Lago di Garda in occasione dell’anteprima del Chiaretto e del Bardolino il prossimo 7 e 8 marzo. L’evento annuale di presentazione dei vini dell’ultima annata, firmato dal Consorzio del Bardolino, si terrà nel caratteristico borgo medioevale di Lazise. Il Salento proporrà la sua produzione in rosato da negroamaro delle aziende di deGusto Salento nell’ambito dell’anteprima nazionale di ampio respiro che raduna, da sette anni, gli appassionati italiani ed esteri del vino rosato alla presenza della stampa di settore.

Un incontro quello tra i Chiaretti del Garda veronese e i rosati da negroamaro, quindi, anche di due aree vitivinicole, per natura e per storia propense in Italia verso la tipologia rosé. “Un grande privilegio per il Salento essere il territorio ospite di questo importante appuntamento in rosé” – spiega il presidente di deGusto Salento, Ilaria Donateo, ringraziando il Consorzio del Bardolino per – “la bella opportunità offerta alle 14 aziende della nostra associazione di presentarsi accanto ai Chiaretti, segno del riconoscimento della vocazione del nostro territorio alla produzione di rosati di alta qualità”.

Presenti all’appuntamento in rosé tutti i produttori aderenti a deGusto Salento: Agricole Vallone, Cantele, Cantina Due Palme, Cantine Paolo Leo, Castel Di Salve, castello Monaci, Conti Zecca, Greco Romaldo, Michele calò & Figli, Rosa del Golfo, Severino garofano Vigneti e cantine, Tenute Rubino, Valle dell’Asso, Vetrère. Il connubio ideato dal Consorzio del Bardolino prosegue anche a tavola con la cena di sabato 7 marzo preparata a 4 mani, di cui due salentine doc: quelle di Daniela Montinaro de Le Macàre di Alezio, invitata a portare i profumi e i sapori dei piatti di Terra d’Otranto sulle sponde del Garda.

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