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quintino manco

RACALE – Bilanci e recensioni “doc” per l’azienda vitivinicola “Torre Ospina”. L’anno si chiude con non solo con i riconoscimenti di alcune prestigiose guide del settore, ma anche con l’apprezzamento (non scontato) di Gianni e Paola Mura sul Venerdì di Repubblica che alla giovane azienda di Racale hanno dedicato un articolo apprezzando, in particolare, il Rosato Tenuta Vigne, “un negroamaro rosato nutrito di ricordi, dai profumi che intrecciano frutti rossi e fiori”. Per la Guida Vinibuoni d’Italia 2018 del Touring club, inoltre, il Tenuta Vignali negroamaro Salento Igt 2015 è “Vino da non perdere” perché “aderente al territorio come pochi”. La guida “Bibenda 2018”, della Fondazione Italiana sommelier, dedica, invece, una scheda al progetto “qualitativo” di Torre Ospina, esaltandone la collocazione, il clima e la fertilità del terreno. Tra i vini una menzione particolare per l’Otanari 2015, “dedicato da Quintino all’amato nonno”. Quintino Manco è il giovane viticoltore che dal 2010 segue tutta la produzione, dalla conduzione dei vigneto – ereditati dal nonno, fino alle operazioni in cantina. «Un ottimo 2017, sono riconoscimenti che ci spronano a fare ancora meglio e con le belle uve dell’ultima vendemmia, insieme al nostro enologo Giuseppe Pizzolante Leuzzi, abbiamo pensato ad una nuova etichetta», afferma l’imprenditore.

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