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ALLISTE. L’affascinante scenario di Piazza Terra ad Alliste si trasformerà in una cucina a cielo aperto. Si chiama “Cena sotto le stelle” l’evento di “show-cooking” organizzato da Valentino Interlandi, chef del ristorante “Interlandi Cucina e Vini”, da Giovanni e Roberto Venneri della pasticceria “Cafè dei Napoli” e dall’agenzia Principioispiratore “L’arte dello spettacolo” di Mauro Lupo, con la collaborazione dell’Ufficio di Piazza e col patrocinio dell’Assessorato alla Cultura del Comune di Alliste. L’appuntamento è fissato per la sera di venerdì 9 settembre. «Il filo conduttore della manifestazione – spiega Interlandi – sarà l’utilizzo dei legumi nelle ricette che prepareremo, anche per recepire le indicazioni dell’Onu e della Fao che hanno dichiarato il 2016 “Anno internazionale dei legumi”. Un altro principio ispiratore della serata sarà evitare lo spreco del cibo, riutilizzando qualsiasi risorsa, anche di risulta, nel migliore dei modi.

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