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mercato estero

Anno nuovo, sapori tradizionali. Il 2015 si aprirà all’insegna delle prelibatezze della tradizione culinaria salentina per il marchio “Pullo” della “Meto food”, azienda di Casarano che opera nel settore della produzione e della commercializzazione di prodotti agroalimentari locali e che esporta, tra gli altri Paesi, negli Stati Uniti, in Canada, in Albania, in Serbia, in Egitto e in Francia. Nel nuovo anno sarà presente nelle più prestigiose fiere di settore in Italia e all’estero, tra le quali quelle di New York e Parigi.
L’azienda, fondata nel 1990 dal casaranese Vito Memmi, da un paio d’anni è passata nelle mani dell’intraprendente figlio Tommaso (foto). Quest’ultimo è riuscito a portare i prodotti marchiati “Pullo” sulle tavole di mezzo mondo. «Per noi – commenta l’imprenditore – è sinonimo di orgoglio riuscire, nonostante il periodo di crisi, ad avere una forza imprenditoriale così grande. Ma non ci culliamo sugli allori e puntiamo, nel nuovo anno, ad espandere ulteriormente il nostro raggio d’azione. Da qui la volontà di partecipare a fiere e iniziative analoghe».
Non ci sono scorciatoie per il successo, ma se proprio si dovesse indicare, a mo’ di esempio, una formula collaudata, Memmi non ha dubbi: «Semplicità, esperienza e amore per la natura».

Nel settore olivicolo, sempre all’insegna della massima attenzione nei confronti dei mercati internazionali, anche quest’anno la Primoljo di Casarano ha partecipato al Salone internazionale del gusto, l’evento enogastronomico che si è svolto dal 23 al 27 di ottobre nei padiglioni di “Lingotto fiere” a Torino. Tradizione e innovazione sono i cardini dell’azienda casaranese, diventata leader del settore agroalimentare grazie al continuo impregno dei tre fratelli Primiceri, con Rocco che si occupa della trasformazione, Mimino della produzione e Fernando della rete commerciale. Per proseguire l’apertura verso l’estero, la Primoljo (fondata nel 1990 dando seguito all’attività di Marco Primiceri, il padre dei tre fratelli prematuramente scomparso) parteciperà a Tuttofood, un’importantissima fiera dedicata ai protagonisti del settore, dalla produzione alla distribuzione, dell’alimentazione, del dolciario, del prodotto biologico, delle bevande e del prodotto a marca, che si terrà a Milano dal 3 al 6 maggio prossimi. Ancora da definire, invece, la partecipazione al prossimo Expo meneghino con l’impresa dei Primiceri che molto probabilmente parteciperà in maniera indiretta, senza l’esposizione dei propri prodotti nei consueti stand. Quale evidente segnale di una storica inversione di tendenza, nell’ottobre del 2012 l’azienda dei tre fratelli Primiceri ha trasformato in stabilimento per la lavorazione dell’olio un ex solettificio della zona industriale di Casarano.

Hanno collaborato Alberto Nutricati e Lucio Protopapa

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