Home Tags Posts tagged with "degustazione"

degustazione

 Marittima (Diso) – Penultimo appuntamento del programma “Degustazione in bottega” che va snocciolando i suoi appuntamenti dal 26 novembre scorso. Questa volta ad attendere i visitatori-degustatori di prodotti sostenibili organizzato dal gruppo di giovani volontari della “Bottega equo solidale” della parrocchia di San Vitale di Marittima sono i gusti genuini dei cereali e dei legumi della filiera del commercio equo e solidale giovedì 28 dicembre.

“Antiche e moderne ricette – assicurano gli organizzatori – valorizzeranno il gusto ineguagliabile e genuino dei prodotti Fairtrade, che si potranno assaporare gratuitamente in una calda e suggestiva atmosfera rilassante, dalle ore 17 sino alle 23”. In particolare saranno alla portata dei palati ben predisposti il Bulgur proveniente dal Libano, il Cuscus della coop. sociale “La Madre Terra”, i Fagioli neri ecuadoriani e le Cicerchie della cooperativa sociale “Libera Terra” di Lentini (Siracusa). “Tradizionalità ed interculturalità si fonderanno, suscitando un senso di profonda curiosità nei visitatori: il bulgur rappresenta un’incognita per la nostra cultura, al contrario del cuscus che invece è abbastanza conosciuto; i fagioli neri – è la conclusione – sono una variante ai classici fagioli che ritroviamo spesso nelle tavole italiane, mentre le cicerchie racchiudono tutto il sapore di un’antica tradizione salentina, che purtroppo via via è andata persa”.

Come si accennava prima, questa terza edizione ha visto focalizzati il tè, infusi e frollini; cioccolata di modica (Sicilia) e rum; caffè e caffè verde; panettoni artigianali. Dopo l’incontro con cereali e legumi, si chiuderà il ciclo il 3 gennaio con tisane e frollini.

Voce al Direttore

by -
Attività produttive, turismo e ambiente in Puglia tra libera iniziativa economica e percorsi di sviluppo sostenibile: questo il tema scelto dall'Ordine dei commercialisti e...