Home Tags Posts tagged with "Cosimo Andronico"

Cosimo Andronico

Cosimo Andronico, scomparso nell'ottobre del 2014, in una foto d'epoca da giovane. Accanto la nipote Loredana

Cosimo Andronico, scomparso nell’ottobre del 2014, in una foto d’epoca da giovane. Accanto
la nipote Loredana

SANNICOLA. C’è un luogo in Belgio che si chiama Oostham, in cui c’è una piccola parte di Sannicola. È un ristorante italiano, si chiama “Via Malta” in ricordo della traversa di via Regina Elena in cui è nato Cosimo Andronico, il nonno della proprietaria Loredana. «La mia trattoria – commenta l’imprenditrice – è un omaggio a mio nonno, detto anche “Bellocchioˮ, che ha lasciato la sua amatissima terra nel 1954 per emigrare in Belgio e lavorare nelle miniere di carbone. Sono fierissima di lui che purtroppo ci è venuto a mancare nel ottobre del 2014». La ristoratrice rappresenta la terza generazione degli Andronico in Belgio, dove, come suo padre, nonno Cosimo si è costruita una vita lavorando in quelle stesse miniere che due anni dopo il suo arrivo avrebbero per sempre segnato la storia con la tragedia mineraria di Marcinelle. «Nella trattoria abbiamo una gigantografia di due zie che raccoglievano le ulive e anche una foto di mio nonno Cosimo prima che venisse in Belgio» continua Loredana. In menù friselle, orecchiette, rape utilizzate come condimento sia della pasta fatta in casa che delle pizze, arancini e salumi e formaggi italiani. Una famiglia che si sa far distinguere per le capacità nella ristorazione, quella degli Andronico sia nel Sud che nel Nord dell’Europa. «A Loredana, mia cugina di terzo grado, ho anche passato la ricetta del pasticciotto», aggiunge il pasticcere Marco Andronico.

Voce al Direttore

by -
Abbiamo scritto ieri pomeriggio un articolo con una tempestività – confessiamo - non voluta considerato quanto si sarebbe sprigionato da lì a poche ore...