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casarano villa capozza

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Dreamstime photo Mediterranean diet

CASARANO. Il Gruppo di azione locale “Serre salentine”, nell’ambito del Convegno dell’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia (Unpli), dedica una serata a “La dieta mediterranea”. Un appuntamento per parlare della buona cucina, del rapporto fra qualità e salute senza perdere di vista il gusto della buona tavola. L’incontro si aprirà domenica 15 alle 18.30 con “Sapori primari: gusto e identità delle materie prime locali” con degustazione e presentazioni di vari prodotti tipici alla presenza degli esperti: Cesare Martino per le farine, Luca Tommasi (per l’olio d’oliva), Antonio Raffaele (Executive chef, sommelier, patissier) e Stefano Nuzzo (Chef). Alle 20, invece, avrà inizio lo “Show cooking – La cucina d’autore reinterpreta la tradizione” con le dimostrazioni dal vivo degli chef Raffaele e Nuzzo.

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