Piazzasalento notizie dal Salento

Gastronomia e tipicità

Gastronomia, enologia, sagre, ricette e tradizioni della tavola dai Comuni della rete di Piazzasalento

TAURISANO. Un investimento per il futuro: questa la filosofia alla base di Slow Olive, un progetto dell’azienda agricola Varano di Taurisano che ha piantato ben 1,2 ettari di terra piantumando 102 alberi diulivo secondo il metodo tradizionale, ovvero a 12 metri di distanza l’uno dall’altro. Un investimento ...

ACQUARICA DEL CAPO. La sfida di molti giovani con se stessi e col proprio futuro passa attraverso l’agricoltura. Partendo da questo postulato  Luigi Pirelli (foto) ha iniziato il suo percorso di imprenditore agricolo, affrontando consapevolmente non poche difficoltà, ma...

MELISSANO. Da tre generazioni, la famiglia Venneri di Melissano coltiva vigneti, ma l’intuizione di puntare su di un prodotto locale dalla lunga storia risale a una decina di anni fa. Ora il Vincotto dell’azienda “Terra...

Stand al Vinitaly 2012 TUGLIE. Da Tuglie e Seclì a Dusserdolf per partecipare al “Prowein 2014”: questa l’occasione scelta dalle aziende “Mottura” di Tuglie e “Tenute fratelli Ciotola” di Seclì per presentare il proprio prodotto sul...
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RACALE. Il Gal “Serre salentine”, dal 7 al 10 marzo, sarà presente all’ottava edizione dell’ “Olio Capitale Expo”, la più importante fiera interamente dedicata all'olio extravergine d'oliva tipico e di qualità, evento specializzato che presenta le migliori produzioni nazionali...
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Livio Nisi (centro) all'ultimo presidio "SlowFood"   GALATONE. Malgrado le polemiche ambientali investano il territorio, esiste un marchio d’eccellenza che inorgoglisce Galatone. Il 23 gennaio scorso, presso il Palazzo Marchesale,...
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Il gruppo di produttori di "deGusto Salento" - foto di Carlo De Mitri ALEZIO. “deGusto Salento” porta il Negroamaro a Milano. L’occasione è il “Week...
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Al centro Damiano Calò, l'assessore Pacella e Fernando Calò - foto di Carlo De Mitri ALEZIO. È nata: la prima associazione di aziende produttrici di Negroamaro ha aperto i battenti...